Der „Freistaat“ Bayern hat es nun wirklich geschafft. Er hat das schärfste Rauchergesetz der gesamten Bundesrepublik Deutschland. Und das wurde den Bürgerinnen und Bürgern nicht vorgeschrieben. Nein, sie haben selbst so entschieden. Ab August ist nun das Rauchen in Gasthäusern, Bars und sogar Bierzelten komplett verboten. (more…)

Das weltweite Fußball-Großereignis, welches alle vier Jahre die Nationen zusammenschweißt und einen gewissen Nationalstolz aufflammen lässt, steht vor der Tür. Am 11. Juni geht’s los, mit dem Eröffnungsspiel des Gastgebers Südafrika gegen Mexiko. Alle Spieltermine gibt’s auf GastroWeb24.com unter http://www.gastroweb24.com/messen.php.

Nun ist die WM für die Gastronomie sowohl ein Segen, als auch eine große Herausforderung. Was kann man den Fans bieten, um ihnen die Entscheidung bei der Wahl der Public Viewing Location zu erleichtern? Manche erweitern ihre Speisekarte um typisch Afrikanische Gerichte und Getränke. Dekorationen im Safari-Stil sind mittlerweile an der Tagesordnung.

Doch was würde wirklich die Gäste anlocken? Diskutieren Sie mit uns.

Nun ist das Jahr schon fast zur Hälfte rum. Wir befinden uns im Mai, dem „Wonnemonat“, in dessen Mitte wohlbemerkt. Von „Wonne“ und Sonne jedoch keine Spur. Stattdessen plagen uns unterdurchschnittliche Temperaturen, Regenschauer, Stürme und immer wieder einmal eine gewisse Aschewolke aus Island.

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Bekanntlich ist ja des einen Freude, des anderen Leid. Ganz dramatisch zeigt sich das momentan bei der Münchener Hotellerie und den Passagieren des Münchener Flughafens sowie der Fluggesellschaften und des Flughafens selbst. Die Hotellerie kann sich über eine komplette Auslastung freuen. Neben den Fußballfans, welche wegen der Spiele des FC Bayern gegen Hannover 96 und Lyon angereist sind und den Besuchern der Baufachmesse Bauma sorgen nun auch die gestrandeten Passagiere am Münchener Flughafen dafür, dass die Betten komplett belegt sind.

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Wie es in der Presse bereits zu lesen war, ist die regionale Küche wieder auf dem Vormarsch. Nicht nur in Gasthäusern mit bürgerlicher Küche kann man die altbewährten Spezialitäten aus dem eigenen Land genießen, sondern auch die Spitzengastronomie konzentriert sich immer mehr auf die alten Klassiker. Schweinebraten, Schweinshaxe, Sülzen und Eintöpfe sind wieder hoch im Kurs. Ein Grund für die neue patriotische Einstellung zum Essen ist möglicherweise die Überschwemmung des Marktes mit ausländischen Spezialitäten und zu extremen Neuentwicklungen in der Küchenwelt. Die deftigen Spezialitäten entstanden in einer Zeit, als die Menschen noch nicht viel hatten, daraus aber das Beste machten. Vielleicht befinden wir uns gerade jetzt, mitten in der Krise, wieder in solch einer Situation und die Menschheit lechzt nach deftigem, charakteristischem Essen, das sie vielleicht noch aus der guten alten Zeit kennen.

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Alle weiteren Neuigkeiten zum Entwicklungsstand der neu überarbeiteten Seite von GastroWeb24.com erfahren Sie natürlich ebenfalls hier.

Seien Sie also gespannt.